En ADRIAN Hoteles, trabajamos junto a Effiwaste para medir y reducir el desperdicio alimentario en nuestros tres hoteles. Los datos acumulados hasta agosto de 2026 reflejan una evolución positiva.
Se estima que hemos conseguido evitar 31.320 kg de desperdicio alimentario, el equivalente a 31,3 toneladas.
Para poner esta cifra en contexto, equivale aproximadamente a 69.601 platos de 450 gramos.
Además, la reducción estimada alcanza el 37,3 %.
Detrás de estos resultados hay un trabajo continuo de análisis que nos permite conocer qué se desperdicia, cuándo y dónde, para detectar oportunidades de mejora y tomar decisiones más ajustadas.
Porque medir nos ayuda a entender, pero también a actuar. Seguimos revisando procesos, optimizando recursos y trabajando junto a nuestros equipos para aprovechar mejor los alimentos y avanzar hacia una gestión cada vez más eficiente y responsable.
Un compromiso que forma parte de nuestro trabajo diario y que seguimos construyendo paso a paso.
