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ADRIAN Hoteles bekräftigt sein Engagement gegen Lebensmittelverschwendung

Jedes Jahr werden im Gastgewerbe Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet. Dies stellt eine ökologische, soziale und auch betriebliche Herausforderung dar. Der erste Schritt, um dieser Herausforderung zu begegnen, ist ein echtes Engagement. Aus diesem Grund haben wir bei ADRIAN Hoteles unsere Teilnahme am Freiwilligen Verhaltenskodex zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung bekräftigt, der von der Initiative BENDITA COMIDA ins […]

29. September: Welttag gegen Lebensmittelverschwendung

Bei ADRIAN Hoteles haben wir mit der Einführung von Effiwaste, einem technologischen System, das Lebensmittelabfälle in Echtzeit misst und analysiert, einen entscheidenden Schritt in Richtung Nachhaltigkeit gemacht. Dieses System ermöglicht es uns, die Ursachen für Verschwendung zu identifizieren, Prozesse zu optimieren und effizientere Entscheidungen in unseren Küchen zu treffen.Nachdem Effiwaste zunächst im Jardines de Nivaria […]

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