Notre restaurant La Cúpula, situé dans ADRIAN Hoteles Jardines de Nivaria, a reçu 2 Soleils Guide Repsol lors du gala de remise des prix qui s’est tenu le 4 mars dernier.

Deux ans après avoir reçu pour la première fois “1 Soleil Guide Repsol”, et l’avoir maintenu pendant toute l’année 2023, notre restaurant La Cúpula sous le commandement du chef Rubén Cabrera a obtenu son deuxième Soleil du prestigieux Guide Repsol 2024.

Cette reconnaissance est une distinction prestigieuse décernée par le Guide Repsol aux meilleurs restaurants et chefs. C’est un symbole d’excellence culinaire et un signe de l’engagement et du soutien de Repsol à la gastronomie en Espagne et au Portugal. Au total, 70 inspecteurs visitent les différents établissements et décident de l’attribution de ces prix. L’excellence culinaire est prise en compte, mais aussi la qualité de la matière première et de son exécution, le respect de la cuisine de la région, le menu, la carte des vins et, bien sûr, le service à table et en salle.

La définition d’un restaurant avec 2 Soleils Guide Repsol est la suivante : “Un lieu qui se distingue par le développement d’un concept dans lequel la cuisine fait preuve de maturité, de potentiel et d’ambition pour continuer à évoluer. Il se distingue par la maîtrise des techniques et la recherche des meilleures matières premières. Avec un service impeccable qui laisse place à la fluidité, et une cave à vins bien pensée. Les kilomètres parcourus en valent la peine”.

La cuisine de notre restaurant La Cúpula, l’un des 16 nouveaux 2 Soleils Guide Repsol 2023, se caractérise par la qualité de ses produits, le raffinement de sa cuisine et l’amabilité du service qui vous fait sentir comme le protagoniste d’une soirée spéciale. En outre, la conception de la gastronomie est basée sur la tradition, mêlant des techniques créatives et avant-gardistes. Les produits frais et de saison, locaux et internationaux, sont à la base de la cuisine.

Comme le dit Rubén Cabrera, “Nous travaillons pour le client, pour qu’il reparte satisfait de son expérience, et c’est la chose la plus importante pour nous, nous ne travaillons pas pour gagner un Soleil”.

Et nous ajoutons que nous ne travaillons pas pour l’obtenir, mais que si le troisième arrive, il sera bienvenu !

Merci à toute l’équipe qui travaille chaque jour pour que tous nos clients vivent une expérience unique.