29 de septiembre: Dia Mundial del Desperdicio alimentario.
En ADRIAN Hoteles hemos dado un paso firme hacia la sostenibilidad implementando Effiwaste, un sistema tecnol贸gico que mide y analiza el desperdicio alimentario en tiempo real. Este sistema nos permite identificar las causas del desperdicio, optimizar procesos y tomar decisiones m谩s eficientes en nuestras cocinas.
Tras incorporarlo primero en Jardines de Nivaria, Effiwaste ahora tambi茅n est谩 presente en Colon Guanahani y Roca Nivaria, marcando un antes y un despu茅s en nuestra gesti贸n de recursos.
Resultados acumulados desde su implementaci贸n:
- Kg de desperdicio evitados: 9.362 kg
- Toneladas evitadas: 9,36 t
- Platos salvados: 20.804
- % de reducci贸n: 47%
Estos n煤meros no solo reflejan una mejora operativa, sino tambi茅n un reflejo del compromiso real de ADRIAN Hoteles por optimizar recursos, reducir residuos y cuidar del planeta.
Reducir el desperdicio alimentario es una meta colectiva, y estos resultados nos impulsan a seguir avanzando con m谩s fuerza.
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