Hace unas semanas recibíamos la visita de estudiantes graduadas de la Universidad de Oxford a nuestro hotel Jardines de Nivaria. Se encuentran realizando un trabajo de campo sobre energía, desperdicio de alimentos y certificaciones en colaboración con EasyJet Holidays.
Con este estudio tratan de entender cómo las vacaciones de EasyJet podrían apoyar mejor a los hoteles de Tenerife para avanzar en las iniciativas de sostenibilidad y abordar el problema del desperdicio de alimentos.
Los acompañó nuestro jefe de Cocina de Jardines de Nivaria, Lorenzo Moreno, quien les enseñó todas las acciones sostenibles que llevan a cabo en el departamento, además de mostrarles el proceso de conversión en compost de los residuos y alimentos.
Asimismo, nuestro director de Calidad y Medio Ambiente, Javier Sastre, les hizo una pequeña visita por las habitaciones explicándoles el aprovechamiento de luz y energía en nuestros hoteles.
Con esta visita teníamos el objetivo de darles a conocer y que entendieran las buenas prácticas que desempeña ADRIAN Hoteles en su trabajo por la sostenibilidad.
