Il y a quelques semaines, nous avons reçu la visite d’étudiants diplômés de l’Université d’Oxford dans notre hôtel Jardines de Nivaria. Ils effectuent un travail de terrain sur l’énergie, les déchets alimentaires et les certifications en collaboration avec EasyJet Holidays.
Avec cette étude, ils essaient de comprendre comment EasyJet Holidays pourrait mieux soutenir les hôtels de Ténérife dans leurs initiatives de développement durable et s’attaquer au problème des déchets alimentaires.
Ils étaient accompagnés par notre chef de cuisine à Jardines de Nivaria, Lorenzo Moreno, qui leur a montré toutes les actions durables qu’ils mènent dans le département, ainsi que le processus de compostage des déchets et de la nourriture.
De plus, notre directeur de la qualité et de l’environnement, Javier Sastre, leur a fait faire une courte visite des chambres, en expliquant l’utilisation de la lumière et de l’énergie dans nos hôtels.
L’objectif de cette visite était de leur montrer et de leur faire comprendre les bonnes pratiques mises en œuvre par ADRIAN Hoteles dans le cadre de leur travail en faveur de la durabilité.
