Vor einigen Wochen erhielten wir Besuch von Studenten der Universität Oxford in unserem Hotel Jardines de Nivaria. In Zusammenarbeit mit EasyJet Holidays führen sie eine Feldstudie über Energie, Lebensmittelabfälle und Zertifizierungen durch.
Mit dieser Studie versuchen sie zu verstehen, wie EasyJet die Hotels auf Teneriffa besser unterstützen kann, um Nachhaltigkeitsinitiativen voranzutreiben und das Problem der Lebensmittelverschwendung anzugehen.
Sie wurden von Lorenzo Moreno, unser Küchenchef im Jardines de Nivaria, begleitet, der ihnen alle nachhaltigen Maßnahmen zeigte, die in der Abteilung durchgeführt werden, und auch den Prozess der Kompostierung von Abfällen und Lebensmitteln demonstrierte.
Darüber hinaus führte unser Direktor für Qualität und Umwelt, Javier Sastre, die Teilnehmer durch die Zimmer und erläuterte ihnen den Einsatz von Licht und Energie in unseren Hotels.
Ziel dieses Besuchs war es, ihnen die guten Praktiken, die ADRIAN Hoteles im Rahmen seiner Nachhaltigkeitsarbeit anwendet, zu zeigen und verständlich zu machen.
